端午端“五” 千年濃香與千年文化的和合共生
來源:朝聞天下 發(fā)布時(shí)間:2024-06-08 18:14:10
端午臨中夏,時(shí)清日復(fù)長(zhǎng)。時(shí)光輪轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)眼又將迎來一年的端午節(jié)。如果說賽龍舟、吃粽子、掛艾草、佩香囊、飲雄黃酒是傳統(tǒng)的民俗,那么放個(gè)小長(zhǎng)假則是當(dāng)代人最期盼的“新民俗”,或出游或聚會(huì),看美景,品美食,喝美酒,舒享一段美好時(shí)光。
在傳統(tǒng)佳節(jié),品飲中國(guó)美酒自然是最恰當(dāng)不過的選擇。面對(duì)眾多美酒,又該如何挑選呢?集天地之靈氣、五谷之精華,精心釀造而成的五糧液,無疑是端午節(jié)的首選佳釀。
端午節(jié)不僅是中華民族古老文明的見證,更是“五”文化在當(dāng)代的傳承與發(fā)揚(yáng)。中國(guó)古人從遠(yuǎn)古時(shí)期就經(jīng)常使用“五”來計(jì)算,有學(xué)者認(rèn)為中國(guó)古代曾經(jīng)流行過五進(jìn)制的計(jì)數(shù)方法,其中,“五”是最大數(shù),也是吉數(shù),所以古人對(duì)“五”有著一種特殊的感情。
在中國(guó)傳統(tǒng)文化里,“五”字具有“圓滿”“具備”的語(yǔ)義,人們喜歡用“五”來形容美好。端午節(jié),五月初五,在時(shí)間上便占了“重五”之名,不少地方有吃“五黃”飯、插“五色”草、穿“五毒”衣、帶“五色”線等一系列寄托人們迎祥祈福、辟邪除災(zāi)愿望的習(xí)俗。
五糧液的釀造,正是以“五”為核心,融合高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食之精華,取高粱產(chǎn)酒清香味正,大米產(chǎn)酒醇和甘香,糯米產(chǎn)酒純甜味濃,小麥產(chǎn)酒曲香悠長(zhǎng),玉米產(chǎn)酒噴香尾甜,由一代代釀酒匠人博采眾長(zhǎng),通過無數(shù)次的科學(xué)調(diào)試,最終釀造而成。五種糧食相互融和、相互激發(fā)、相互作用,成就了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的五糧美酒,它不僅是一款佳釀,更蘊(yùn)含著中庸和諧、和諧共生的和美文化精神。
歷史悠久的五糧液和古老的端午節(jié)一道,見證著、傳承著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。作為中國(guó)濃香白酒的代表,五糧液發(fā)于唐,興于宋,精于元,成于明,得名于清,一脈傳承逾千年,骨子里始終流淌著中華民族的文化精髓。
有了美酒助興,端午佳節(jié)多了幾分酒香氤氳和暢快悠然。有了節(jié)日傳承,中國(guó)美酒便多了幾分底蘊(yùn)和厚重。在傳承數(shù)千年的端午節(jié)品千年濃香的五糧液,正恰如高山之于流水,兩者相得益彰。這個(gè)端午就讓我們?cè)谝槐寮Z美酒中,品味歷史傳承,感受時(shí)光流轉(zhuǎn),致敬時(shí)代美好生活。