打造葡萄酒經(jīng)濟(jì)個性產(chǎn)區(qū)，提供健康宜居的精品生活方式。近兩年來，“葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群”這種新的產(chǎn)業(yè)模式在煙臺悄然綻放，位于煙臺萊山區(qū)的瀑拉谷酒莊就是其中的典型代表。8月22日，膠東經(jīng)濟(jì)圈網(wǎng)絡(luò)媒體聯(lián)盟“探訪膠東 2020”實(shí)地采風(fēng)團(tuán)來到煙臺瀑拉谷酒莊，親身體驗(yàn)這個特色鮮明、環(huán)境優(yōu)美、人與自然和諧共處的都市型綠色生態(tài)休閑養(yǎng)生基地。

22日下午，采風(fēng)團(tuán)來到萊山區(qū)院格莊街道瀑拉谷酒莊休閑產(chǎn)業(yè)集群，位于煙臺萊山區(qū)南部的瀑拉谷南北環(huán)山，中間自東向西流淌的瀑拉河，河水流經(jīng)鳳山，轉(zhuǎn)勢由南向北流去，因而形成鳳山區(qū)，風(fēng)光旖旎，美不勝收?！暗锰飒?dú)厚的自然環(huán)境和地理位置孕育出瀑拉谷酒莊這個優(yōu)勢品牌?！痹焊袂f街道辦事處副主任夏萬祥向來訪的采風(fēng)團(tuán)介紹，現(xiàn)在的瀑拉谷已經(jīng)逐漸發(fā)展成為一個以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以酒莊產(chǎn)業(yè)為依托，以葡萄酒主題旅游度假為引擎，一、二、三產(chǎn)業(yè)整體聯(lián)動的都市型綠色生態(tài)休閑養(yǎng)生基地。

隨后采風(fēng)團(tuán)一行人來到瀑拉谷葡萄酒釀酒車間，近距離參觀了葡萄酒的生產(chǎn)過程?！榜R上就到了九月份葡萄成熟的季節(jié)，采收、穗選、除梗、榨汁、發(fā)酵……一道道工序下來就將葡萄果實(shí)轉(zhuǎn)變成瓶中美酒?！逼倮仁紫劸茙熛膹V麗介紹，從打碎研磨到控溫發(fā)酵，最快一個月，葡萄酒的原漿即可走上生產(chǎn)線再加工。

在當(dāng)?shù)厝诵闹?，葡萄酒是瀑拉谷的靈魂?！艾F(xiàn)在瀑拉谷有1萬畝左右的葡萄種植區(qū)，有7座酒莊，有14家專業(yè)農(nóng)民合作社。”夏廣麗介紹，山東素來是葡萄酒產(chǎn)區(qū)，院格莊街道地理位置優(yōu)越，土壤有特殊性，屬于沙壤，不容易出現(xiàn)澇災(zāi)，適合葡萄的生長。目前，瀑拉谷已形成多方利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動農(nóng)民增收成果突出。2018年項(xiàng)目區(qū)內(nèi)農(nóng)民獲得土地流轉(zhuǎn)費(fèi)就達(dá)到1500萬元，周邊12個自然村3000余戶農(nóng)民都分享到了這個豐收的果實(shí)。

越來越高效、專業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，是瀑拉谷發(fā)展順利的基石。這和項(xiàng)目區(qū)內(nèi)全面多樣的技術(shù)中心和研究院息息相關(guān)。在這里有世界一流的滴灌技術(shù)、有致力開發(fā)膠東特色水果科學(xué)化管理和精深加工技術(shù)研究的煙臺國藝生態(tài)農(nóng)業(yè)研究院、還有能實(shí)時監(jiān)測灌溉狀況，自動記錄灌水時間和灌水量的“智慧農(nóng)業(yè)水肥一體化體系”……

隨后采風(fēng)團(tuán)一行來到瀑拉谷酒莊集群的“體驗(yàn)中心”，走進(jìn)這里，就猶如走進(jìn)了一個世界葡萄酒的博覽會?！斑@里可以說是世界葡萄酒文化的一個縮影，在這里，涵蓋了世界13個主要葡萄酒生產(chǎn)國知名酒莊的各色酒款和由其特色葡萄品種釀造的精品葡萄酒?！毕膹V麗向采風(fēng)團(tuán)分享了葡萄酒文化，在這里能看到法國羅蘭百悅香檳、美國貝靈哲的白仙粉黛、阿根廷特釀馬爾貝克。目前體驗(yàn)中心還兼具了葡萄酒文化傳播和禮儀培訓(xùn)等功能。

“鄉(xiāng)村振興是重要的國家戰(zhàn)略，瀑拉谷酒莊產(chǎn)業(yè)集群結(jié)合本地實(shí)際，合理規(guī)劃，通過發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)幫助農(nóng)民增收，帶動鄉(xiāng)村發(fā)展，瀑拉谷酒莊是葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的樣板?！睘H坊新聞網(wǎng)副總編輯毛德春參觀途中給瀑拉谷“點(diǎn)贊”，作為膠東經(jīng)濟(jì)圈媒體代表，希望通過報(bào)道，讓更多鄉(xiāng)村學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，借鑒方法，走出適合自己的鄉(xiāng)村振興道路。

以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以葡萄酒釀造為依托，以葡萄酒主題精品文化旅游為引擎，一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動。瀑拉谷借助鮮明的葡萄酒文化特色、逐漸成熟的葡萄園“閉環(huán)生態(tài)鏈”，生產(chǎn)、生活和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展，接下來瀑拉谷還將持續(xù)打造特色鮮明、環(huán)境優(yōu)美、人與自然和諧的都市型綠色生態(tài)休閑養(yǎng)生基地。實(shí)現(xiàn)宜居的精品文化酒店與膠東民宿相結(jié)合、繁榮葡萄酒文化傳播和交易、與美麗生態(tài)的丘陵風(fēng)土葡萄園有機(jī)融合。

(日照報(bào)業(yè)全媒體記者王郡媛 通訊員 紀(jì)豪杰 梁湘 于千千)