日照日報/日照新聞網(wǎng)訊 在這個百谷涌生、綠意盎然的時節(jié)，2025年五蓮春茶“近海山地 谷雨綠茶”上市了。

走進剛剛?cè)脒x首批“日照綠茶茶莊”的富園茶場，附近村莊的茶農(nóng)們拿著竹簍，在茶樹間穿梭采擷“谷雨茶”，茶園里一派忙碌景象。

五蓮綠茶以其生長的地理位置的獨特性和谷雨時節(jié)采摘春茶的傳統(tǒng)而得名為“近海山地 谷雨綠茶”。谷雨時節(jié)的茶樹歷經(jīng)寒冬蟄伏與初春滋養(yǎng)，芽葉飽滿肥碩，內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感清醇鮮爽，被稱為日照綠茶中的極品，一般從每年谷雨前后開始，到5月底結(jié)束。

“谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，用其泡出來的茶滋味鮮活、香氣怡人。只有谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。今年的氣候不錯，春茶長勢很好，為了搶抓春茶采收，茶園里天剛蒙蒙亮就開始準備采摘了。”該茶場負責(zé)人黃琪表示。

五蓮縣是山東省“南茶北引”試種成功最早的地區(qū)之一，從1965年引種至今已有60年歷史。先后被評為國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范縣，山東省“中國茶葉研究所北方示范區(qū)”。

目前，該縣茶園總面積3.7萬畝，年產(chǎn)干毛茶900余噸，產(chǎn)值超2億元，主要植茶區(qū)集中在潮河鎮(zhèn)、叩官鎮(zhèn)等東部區(qū)域，涉及9處鄉(xiāng)鎮(zhèn)、140余個村莊、茶農(nóng)3800余戶，茶產(chǎn)業(yè)已成為推動該縣農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)村增活力、農(nóng)民增收入的特色支柱產(chǎn)業(yè)。

“我們相繼成立中國茶葉學(xué)會專家工作站、泰山學(xué)者工作站、山東省茶葉學(xué)會‘谷雨工程’示范基地等科技平臺，聯(lián)合開展茶葉新技術(shù)、新品種的引進試驗和示范推廣，全面提升茶產(chǎn)業(yè)科技水平。”五蓮縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)田建設(shè)服務(wù)中心主任、七級職員閻明升表示，“五蓮縣自主選育的優(yōu)質(zhì)無性系茶樹新品種‘蓮山1號’，通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種在全市推廣，填補全縣茶樹品種空白?！?/p>

在穩(wěn)定茶葉生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，五蓮縣積極研發(fā)茶葉新品類，開發(fā)玫瑰紅茶等代茶飲，以潮河、戶部等東部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，引進種植豐花玫瑰、紫枝玫瑰、水木中天玫瑰等食用玫瑰新品種8個，發(fā)展食用玫瑰種植面積2400畝，年加工玫瑰紅茶120噸。

同時，不斷延伸玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，開發(fā)玫瑰鮮花餅、玫瑰茶粉、玫瑰花醬等10余款衍生產(chǎn)品，填補五蓮縣玫瑰紅茶品類精深加工空白，玫瑰紅茶具有美容養(yǎng)顏、改善氣色、舒緩壓力、促進消化等功效，深受廣大消費者歡迎和喜愛。

五蓮縣按照茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技“三茶融合”發(fā)展思路，大力發(fā)展茶觀光、茶體驗、茶研學(xué)、茶餐飲、茶宿一體化茶旅新業(yè)態(tài)，做活“茶葉+”文章。打造茶旅精品線路、精品園區(qū)，讓茶園成為集休閑、度假、生態(tài)游于一身的體驗樂園，推動農(nóng)文旅融合發(fā)展，以鄉(xiāng)村游帶動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

五蓮田園采茶休閑游（五蓮縣城—白鷺灣美術(shù)館小鎮(zhèn)—富園茶場—振承茶園）入選中國美麗鄉(xiāng)村休閑旅游精品經(jīng)典線路，有力帶動了全縣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。2024年，該縣休閑農(nóng)業(yè)接待游客890萬人次、營業(yè)收入7.35億元，榮獲全國休閑農(nóng)業(yè)重點縣稱號。

（通訊員 劉照玲 孫翠萍）