日照日報/日照新聞網(wǎng)訊 9月10日，秋老虎的威力還未退去，坐在35°Tea新中式茶飲店內(nèi)，看著窗外潟湖風(fēng)光，品一杯冰冰涼涼的冷萃綠茶，只感覺茶香幽幽，在唇齒間流轉(zhuǎn)，燥熱頓卻，清冽舒暢。

　　35°Tea是日照綠茶集團打造的一家日照綠茶旗艦店首店，位于日照的城市會客廳——萬平口景區(qū)的核心地段。這里將茶文化融入“新中式”，解鎖新的飲茶方式，正在培養(yǎng)新一代愛茶人，開啟下一個茶飲的新紀元。

取其精華，舍其繁瑣

　　走進35°Tea新中式茶飲店，不同于傳統(tǒng)茶樓，其雨露綠與融雪白相間的裝修色彩，像一簇嫩茶令人眼前一亮，倍感清新。

　　隨著文化自信不斷增強，如今喝膩了奶茶的年輕人，開始向往品茗聞香的茶文化，然而傳統(tǒng)老式茶樓卻令年輕人望而卻步，總有喝茶“老氣”的感覺。

　　但35°Tea則使人耳目一新。這里，省去了洗杯、落茶、注水、洗茶等煩瑣步驟，消費者只需前臺點單，再挑一個喜歡的位置靜待上茶即可。

　　雖然飲茶過程變簡約，但在這里品嘗到的茶卻絕對的正宗。

　　“所用茶葉全部精選本地優(yōu)質(zhì)的原葉茶現(xiàn)場沖泡，包括日照綠茶、日照紅茶、日照白茶和日照黃茶等?！比照站G茶集團負責(zé)人盛杰介紹，35°Tea日照綠茶旗艦店依托日照綠茶集團，甄選品質(zhì)茶葉，帶給顧客最地道日照茶的口感。

　　古茶新作，一茶多喝。店內(nèi)茶飲的品種和方式選擇非常豐富，熱泡茶、冷萃茶、大福煮茶，各種口味的時令鮮果茶、鮮乳茶……27款各式各樣的茶飲，滿足不同口感需求。

　　不僅口感獨特，而且喝茶的儀式感很強。不同于傳統(tǒng)泡茶以蓋碗茶壺為主，在35°Tea，講究不同產(chǎn)品搭配不同容器杯飾，各種器皿與飲品顏色搭配協(xié)調(diào)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素進行碰撞，讓年輕人“打卡”、拍照的視覺效果拉滿。

　　推陳出新，點燃時尚。為了滿足“新茶客”們不同的需求，35°Tea采取“晝茶夜酒”的模式。在下午五點之后提供自制的茶元素酒水。

　　“我們提供5款酒水，像這款無酒精‘啤啤茶’，喝起來的口感既像啤酒又帶著茶香。”盛杰說。除了“啤啤茶”外，店內(nèi)還有4款用茶調(diào)制的雞尾酒等，帶給游客全新的茶飲時尚感。

在城市會客廳宣傳日照綠茶

　　飲茶的風(fēng)景也很重要。這家旗艦店緊鄰潟湖，又位于萬平口景區(qū)，風(fēng)光秀美。二樓臨窗而坐，窗外就是潟湖公園，平緩的水面上，不時有皮劃艇運動員穿行而過，寧靜與動感，時尚與古典在此同框。三樓露臺茶吧，直接可以看到東邊的大海。面朝大海，聽潮品茗，更添畫意詩情。

　　“我們也想把我們的茶葉展示給外地的客人?！鄙碓诰皡^(qū)，該旗艦店還直接擔(dān)負起宣傳日照綠茶的功能。

　　在一樓大廳，醒目的位置上，擺放著日照綠茶的展區(qū)。海曲雨青、御海灣等日照12家優(yōu)質(zhì)茶企的產(chǎn)品“一網(wǎng)打盡”。許多游客對有國企背書的日照綠茶青睞有加，紛紛購買。

　　除了宣傳展示正宗的日照優(yōu)質(zhì)綠茶，店里還有用日照黑陶制作的特色茶壺茶器展示售賣，充分展示日照元素的茶文化。

　　仔細觀察，你會發(fā)現(xiàn)，在35°Tea日照綠茶旗艦店院內(nèi)，綠化帶里的綠植竟然就是茶樹！

　　“我們這里種植著日照目前幾乎所有的高端茶樹品種，游客們來了可以認識不同茶葉，體驗親手采摘茶葉?！笔⒔芙榻B，店內(nèi)還經(jīng)常舉行茶藝表演、茶文化沙龍等活動。

　　“聽說日照茶葉出名，除了海邊也想去日照的茶園看看，但行程不夠，沒想到在這里就能看到茶樹?！眮碜赃|寧的游客鄧女士品茶后，非常喜歡，馬上在店里買了日照綠茶的伴手禮，帶回家給親朋嘗嘗。

新概念解鎖茶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力

　　“在茶葉市場一片紅海里，要想打開市場，必須要有新概念、新解法。”盛杰解釋新中式茶飲店的設(shè)立初衷。

　　相比南方茶產(chǎn)業(yè)歷史，日照的綠茶出現(xiàn)時間短一些，再加上每年新茶上市時間推后，銷售不占優(yōu)勢，雖然大家公認日照綠茶品質(zhì)非常好，但是如何把品牌打出去，仍是日照茶人共同的問題。

　　“既然從歷史悠久方面比不過，干脆轉(zhuǎn)換賽道，主打‘年輕化’的‘新中式’。讓更多年輕人逐漸接受它，培養(yǎng)新一代茶人?！笔⒔芙忉尅?/p>

　　于是，承載著北緯35°世界三大海岸綠茶靈魂，象征著純正品質(zhì)典范的日照綠茶旗艦店首店應(yīng)運開業(yè)。

　　打破了傳統(tǒng)茶葉店僅限于茶葉展示和銷售的單一功能，該店不僅展示了新中式茶飲的風(fēng)尚，還實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)茶企茶葉展銷、茶文化展示以及茶空間消費的完美融合，成為一種新概念版的茶葉旗艦店。這標志著日照綠茶集團在鞏固其第一、第二產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，成功拓展的首個三產(chǎn)項目。

　　主打“新中式”的35°Tea日照綠茶旗艦店，不僅在競爭激烈的茶葉市場中開創(chuàng)了一種創(chuàng)新融合式的商業(yè)模式，也象征著日照綠茶正以年輕、充滿活力的姿態(tài)蓬勃發(fā)展。

　　“下一步我們將繼續(xù)加速形成成熟的商業(yè)模式，爭取將這種新中式的日照綠茶旗艦店開到濟南等大城市，不斷吸引培育新茶人，進一步打開日照綠茶的市場，用另一種方式解鎖日照綠茶。”盛杰說。（日照報業(yè)全媒體記者 劉瑋瑋）