節(jié)約糧食，從“光盤行動(dòng)”開始

　　近日，習(xí)近平總書記作出重要指示，強(qiáng)調(diào)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。落實(shí)習(xí)近平總書記的重要指示，應(yīng)從“光盤行動(dòng)”開始。
　　“光盤行動(dòng)”弘揚(yáng)了中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，也培育了新的生活觀、消費(fèi)觀，是一種利國、利民、利己的美德善舉，值得大力提倡和踐行。
　　“光盤行動(dòng)”不應(yīng)只是掛在我們嘴邊的一句口號，而應(yīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N習(xí)慣。比如，做飯時(shí)根據(jù)每個(gè)人的飯量煮飯，夠吃就行，堅(jiān)決不浪費(fèi)；吃飯時(shí)根據(jù)自己的食量，吃多少盛多少；在飯店請人吃飯，應(yīng)根據(jù)人數(shù)，合理訂菜單……只要我們每個(gè)人都從自身做起，自覺做到“光盤”，“舌尖上的浪費(fèi)”就會(huì)越來越少。
　　餐飲企業(yè)是“光盤行動(dòng)”的主力軍。表面看，“光盤行動(dòng)”是消費(fèi)者的事，其實(shí)商家也有引導(dǎo)責(zé)任。餐飲企業(yè)要引導(dǎo)客人“綠色消費(fèi)”，主動(dòng)提醒顧客“您點(diǎn)的菜品大致夠了，可以先吃著，不夠再點(diǎn)”，如果有剩菜，主動(dòng)拿出打包盒，提醒顧客打包。有些餐飲企業(yè)為鼓勵(lì)做文明餐桌，推出“吃完有獎(jiǎng)”活動(dòng)，就是個(gè)很不錯(cuò)的方法。
　　制度是管根本、管長遠(yuǎn)的?！肮獗P行動(dòng)”要落到實(shí)處，不僅要靠民眾和餐飲企業(yè)的積極參與，還需要制度保障，才能持之以恒。要進(jìn)一步建立健全節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)的長效制度，用制度的辦法遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。要加強(qiáng)監(jiān)管與查處力度，既要對浪費(fèi)行為人予以勸導(dǎo)，又要對餐飲企業(yè)予以依法約束，從源頭上遏制餐飲浪費(fèi)行為。
　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！敝灰覀兦袑?shí)培養(yǎng)好厲行節(jié)約的習(xí)慣，自覺踐行“光盤行動(dòng)”，就一定能制止餐飲浪費(fèi)行為，守護(hù)好“舌尖上的文明”。（林虎）