張中勝：夢想的砥礪

特派記者 漢群

□張中勝簡歷

張中勝，大連張中勝驢肉餐飲有限公司董事長。1975年出生于日照莒縣汀水西村，中學畢業(yè)后于1990年到大連，先后從事服裝、裝卸、餐飲等行業(yè)。1993年從師學廚，1997年擔任行政總廚，2006年辭職創(chuàng)業(yè)，在大連灣創(chuàng)辦了第一家“張記驢肉”飯店，幾年間在大連發(fā)展到十家連鎖店，成為大連餐飲行業(yè)的著名品牌。
15歲，他為幫家里還債撕掉了重點高中的錄取通知書，懷揣一張船票漂洋過海到大連創(chuàng)業(yè)。他當過貨車裝卸工，最苦時一天只吃一塊錢的饅頭；他睡過車廂，差點兒被人當成了小偷；他黑白顛倒忙碌著，睡在摩托車上險些喪命……
如他所堅信的，“苦難是所學?！?，靠著勤奮和努力，如今的張中勝已蛻變?yōu)橐幻晒Φ纳倘?，更贏得了廣泛的贊譽。